Esse é um setor da engenharia voltado para o cultivo, a captura e a industrialização de organismos aquáticos.
O engenheiro de pesca estuda e aplica métodos e tecnologias para localizar, capturar, beneficiar e conservar peixes, crustáceos e frutos do mar, suas atividades básicas são o planejamento e o gerenciamento das atividades pesqueiras voltadas para a industrialização e para a comercialização do pescado.
Em aquicultura, atua na criação e na reprodução de peixes, crustáceos e moluscos em cativeiro, também dimensiona e implanta fazendas aquáticas em lagos, rios, barragens e no oceano.
O engenheiro de pesca é responsável pela pesquisa de beneficiamento e a conservação dos animais e acompanha sua industrialização e distribuição no mercado consumidor. Instala e mantém motores e equipamentos mecanizados usados em operações de pesca, beneficiamento e processamento.
Mercado de trabalho
São boas as perspectivas para o engenheiro de pesca e aquicultura no Brasil. O país tem uma extensa costa e um grande potencial para o cultivo, a exploração e a captura de peixes, mas a mão de obra especializada ainda é escassa.
“A criação do Ministério da Pesca e Aquicultura e a regulamentação das aquiculturas também contribuíram para aumentar a demanda pelo profissional”, afirma o professor Walter Quadros Seiffert, coordenador do curso da UFSC.
As empresas de produção de pescado espalhadas por todo o país costumam abrir vagas com frequência. Os frigoríficos integram a cadeia voltada para a exportação e oferecem mais oportunidades a quem tem especialização em tecnologia de pescado. Na Região Centro-Oeste, novos frigoríficos têm sido abertos, e isso incentiva a piscicultura, em especial do pintado. Também no Pantanal, a piscicultura tende a crescer, como forma de evitar a pesca predatória, que ameaça a biodiversidade daquele bioma.
No Nordeste, é cada vez maior a procura por profissionais para serviços como o beneficiamento, processamento e industrialização do camarão. No Norte, cresce o cultivo de peixes e camarões. No Sul, aumenta a produção de trutas, peixes de água doce e moluscos. No Centro-Oeste, especialmente em Brasília, há chances na consultoria para empreendimentos em aquicultura. E nas regiões Norte, Sudeste e Sul cresce a criação de peixes de água doce, em especial pintado, tilápia, pacu e dourado.
No setor público, o engenheiro de pesca e aquicultura é chamado por instituições como o Ibama e o ICMBio para projetos de conservação ambiental. O salário inicial nesse setror é: R$ 3.270,00 (6 horas diárias); fonte: Confea.
As melhores escolas de engenharia de pesca:
CE Fortaleza UFC Eng. de Pesca.
4 estrelas
PE Recife UFRPe Eng. de Pesca. PR toledo Unioeste Eng. de Pesca. SC Florianópolis UFsc Eng. de Aquicultura.
3 estrelas
AM Manaus Ufam Eng. de Pesca. BA cruz das almas UFRB Eng. de Pesca. Paulo afonso Uneb-Ba Eng. de Pesca. PA Bragança UFPa Eng. de Pesca. RN natal UFRn Aquicultura.
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